Gâteau glacé aux cacahuètes

Avec la chaleur encore présente, avez-vous envie d’un petit morceau de gâteau glacé aux cacahuètes?. Je vous invite à l’essayer chez vous, vous verrez comme c’est facile.

A cette occasion, il a une décoration croquante en chocolat. Il est également spectaculaire avec un croustillant de cacahuètes sur le dessus, qui peut être préparé simplement avec des cacahuètes et du sucre.

Ingrédients :

(Pour un moule de 20 cm de diamètre).

• 100 ml. de lait entier.
• 400 gr. de crème pâtissière.
• 220 gr. de beurre de cacahuètes.
• 175 gr. de sucre.
• 3 blancs d’oeufs.
• 6 feuilles de gélatine.
• 100 gr. de biscuits maria.
• 2 cuillères à soupe de beurre.
• 3-4 barres de chocolat de dessert pour la décoration.

Préparation du gâteau aux cacahuètes :

Pour faire la base du gâteaupulvérisez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Pour écraser les biscuits, on peut le faire avec un broyeur ou manuellement, en les mettant dans un sac et en les écrasant avec un pilon et un mortier ou un rouleau à pâtisserie. Le beurre peut être fondu sur la cuisinière ou au micro-ondes. Répartir la pâte de biscuits et de beurre sur toute la base du moule et le mettre au congélateurpendant que nous préparons le reste.

Faites tremper la gélatine dans un plat profond avec de l’eau froide pendant environ 5 minutes. Faites chauffer le lait et faites-y dissoudre la gélatine préalablement trempée. Laissez à le mélange doit refroidir complètement.

Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouetter uniquement les blancs d’oeufs avec un fou fou fou fou avec 75 g de sucre. D’autre part, fouettez également la crème avec 100 g de sucre.

Chauffez légèrement le beurre de cacahuète, pas tropjuste pour que ce soit gérable. Mettez le beurre de cacahuètes dans un grand bol et mélangez-le avec la crème fouettée. Ajoutez ensuite le lait et mélangez à nouveau. Enfin, nous ajoutons les blancs d’oeufs, les mélangeons petit à petit et en utilisant des mouvements d’enveloppement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Retirez le moule avec la base du biscuit du congélateur. Versez la mousse aux cacahuètes que nous venons de préparer et répartissez-la bien dans le moule. Remettez le gâteau dans le congélateur. pour qu’il prenne.

Pour décorer le gâteau avec du chocolatFaites d’abord fondre le chocolat en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Une fois fondu, attendez un peu qu’il refroidisse et mettez-le dans un petit sac en plastique. Faites un trou dans un coin du sac, appuyez dessus et dessinez des motifs sur le gâteau glacé. Remettez le gâteau dans le congélateur pendant environ 10 minutes.