Chez zamante, on adore les boulettes de viande. Nous les avons prĂ©parĂ©s avec diffĂ©rentes viandes ou poissons et accompagnĂ©s de diffĂ©rentes sauces. Nous les trouvons très utiles ; ils peuvent ĂŞtre prĂ©parĂ©s en grande quantitĂ© et peuvent ĂŞtre servis avec des produits de la mer. congeler en petits morceaux Ă  la rescousse quand on n’a pas le temps de se mettre Ă  la cuisine.

Les boulettes de viande que nous prĂ©parons aujourd’hui ont dans leur pâte en plus de la viande, Ă©pinards frais. Les boulettes de viande aux Ă©pinards sont un moyen d’intĂ©grer ce lĂ©gume, qui n’est gĂ©nĂ©ralement pas apprĂ©ciĂ© au dĂ©but, au rĂ©gime alimentaire des petits. Courage et essayez-les ! Peu de choses Ă  faire de ces boulettes de viande maison avec d’autres du type commercial.

Index

  • 1 IngrĂ©dients
  • 2 Pas Ă  pas

Ingrédients

  • 350 g. de viande hachĂ©e (80% tiers, 20% porc)
  • 90 g. d’Ă©pinards
  • 1 Ĺ“uf
  • 40 g de m m m m m de de pain blanc
  • Huile d’olive
  • Poivre moulu
  • Sel
  • Farine
  • 2 Ă  3 tasses de sauce tom tom tom tom tom tom tom tom

Pas Ă  pas

  1. Retirez les tiges des Ă©pinards et lavez-les sous l’eau froide. Après les avoir Ă©gouttĂ©s, faire sauter pendant quelques minutes dans une poĂŞle avec une cuillère Ă  cafĂ© d’huile d’olive jusqu’Ă  ce qu’ils aient perdu un peu d’eau et soient plus maniables. Ensuite, coupez-les avec un couteau.
  2. Mettez la viande dans un bol et ajouter les épinards hachés, les œufs, la chapelure émiettée, le poivre et le sel. Mélangez très bien tous les ingrédients avec une cuillère ou avec vos mains.

Boulettes de viande aux Ă©pinards

  1. Formez les boulettes de viande et les saupoudrer de farine, en secouant l’excĂ©dent avant de les faire frire.
  2. Faites chauffer une bonne quantitĂ© d’huile dans une poĂŞle Ă  frire et faire dorer les boulettes de viande de tous les cĂ´tĂ©s. Mettez-les sur une assiette avec du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
  3. Mettez dans une casserole un fond de sauce tomate et ajoutez les boulettes de viande. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes pour que toutes les saveurs soient intégrées.
  4. Servir chaud avec la sauce.

Boulettes de viande aux Ă©pinards