Boulettes de viande aux épinards

Chez zamante, on adore les boulettes de viande. Nous les avons préparés avec différentes viandes ou poissons et accompagnés de différentes sauces. Nous les trouvons très utiles ; ils peuvent être préparés en grande quantité et peuvent être servis avec des produits de la mer. congeler en petits morceaux à la rescousse quand on n’a pas le temps de se mettre à la cuisine.

Les boulettes de viande que nous préparons aujourd’hui ont dans leur pâte en plus de la viande, épinards frais. Les boulettes de viande aux épinards sont un moyen d’intégrer ce légume, qui n’est généralement pas apprécié au début, au régime alimentaire des petits. Courage et essayez-les ! Peu de choses à faire de ces boulettes de viande maison avec d’autres du type commercial.

Ingrédients

• 350 g. de viande hachée (80% tiers, 20% porc)
• 90 g. d’épinards
• 1 œuf
• 40 g de m m m m m de de pain blanc
• Huile d’olive
• Poivre moulu
• Sel
• Farine
• 2 à 3 tasses de sauce tom tom tom tom tom tom tom tom

Pas à pas

1. Retirez les tiges des épinards et lavez-les sous l’eau froide. Après les avoir égouttés, faire sauter pendant quelques minutes dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils aient perdu un peu d’eau et soient plus maniables. Ensuite, coupez-les avec un couteau.
2. Mettez la viande dans un bol et ajouter les épinards hachés, les œufs, la chapelure émiettée, le poivre et le sel. Mélangez très bien tous les ingrédients avec une cuillère ou avec vos mains.

3. Formez les boulettes de viande et les saupoudrer de farine, en secouant l’excédent avant de les faire frire.
4. Faites chauffer une bonne quantité d’huile dans une poêle à frire et faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés. Mettez-les sur une assiette avec du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
5. Mettez dans une casserole un fond de sauce tomate et ajoutez les boulettes de viande. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes pour que toutes les saveurs soient intégrées.
6. Servir chaud avec la sauce.