Qu’est-il arrivé au quinoa ? Nous vous racontons tout sur cette nourriture

Le quinoa est un aliment qui est devenu à la mode il y a quelques années. Il est très sain et nous apporte de grands bienfaits, mais nous avons remarqué que le « boom » de sa consommation a été réduit, ou peut-être que les gens se sont calmés et en ont consommé plus sporadiquement.

Nous allons maintenant vous dire quels sont les avantages et les propriétés de cette pseudo-céréale afin que vous ne l’oubliiez pas et que vous puissiez continuer à en profiter.

Le quinoa est un super nourriture, très nutritif provenant de L’Amérique du Sud et les États-UnisCependant, il est venu dans notre pays il y a quelques années pour conquérir les cœurs.

Il bénéficie du même traitement que le riz, il peut être fabriqué comme en plat principal ou en accompagnementIl est riche en acides aminés, en vitamines essentielles et en protéines d’origine végétale.

Le quinoa, en revanche, est cuit dans l’eau, Idéalement, il devrait être rincé avant pour éliminer une substance toxique, la saponine.

Valeurs nutritionnelles du quinoa pour 100 grammes

• 399 calories.
• Protéines : 16,5 grammes.
• Les graisses : 6,3 grammes.
• Hydrates de carbone69 grammes.
• Calcium : 148 mg
• Le fer : 13,2 mg
• Le magnésium : 249,6 mg
• Le magnésium : 249,6 mg
• Le phosphore : 387,7 mg
• Zinc : 4,4 mg

Avantages du quinoa pour la santé

Cet aliment se caractérise par le fait d’avoir une valeur protéique élevéeIl fournit de l’énergie et est recommandé à tous ceux qui pratiquent un sport. Le quinoa ne donne pas d’allergie aux cœliaques, il est donc idéal pour les personnes souffrant d’une intolérance au gluten.

Elle a également une grande valeur glycémiqueIl est donc également idéal pour contrôler la glycémie, ce qui en fait un aliment parfait pour les personnes souffrant de diabète.

D’autre part, la Fibre qu’elle contient, est parfaite pour lutter contre la constipation occasionnelle et améliorer le transit intestinal.

Enfin, sa forte contribution en phosphore, manganèse y le magnésium, en faire un aliment sain parfait pour prévenir les carences nutritionnelles. C’est pourquoi il est également recommandé aux femmes enceintes qui doivent se renforcer pendant ces mois de gestation.

Des avantages à ne pas manquer

• C’est un moyen idéal pour une perte de poids saine. C’est un aliment qui nous rassasie et les calories qu’il fournit sont parfaites pour affronter la journée.
• Contrôle notre taux de cholestérol sanguin. Ce qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires.
• C’est un aliment riche en propriétés antioxydantes, il nous aide donc à prévenir l’usure prématurée des cellules.
• Il s’agit d’un aliments hautement recommandés pour les athlètes. Parfait pour augmenter notre énergie et être plus performant à chaque séance d’entraînement. En outre, il nous permet d’augmenter notre masse musculaire et de brûler les graisses accumulées.
• Il est gratuit pour gluten.
• Le nutriments de quinoa nous profite en termes de qualité de notre cheveux, la laisse forte et soyeuse.
• C’est la nourriture parfaite pour maintenir une peau hydratée, est parfaite pour les peaux les plus punies, sèches et craquelées, car elle est une grande source d’hydratation. L’idéal est de l’appliquer sous la forme d’un masque, basé sur des fèves de quinoa hydratées.
• Elle nous aide à réduire l’incidence des migraines, Ceci est possible grâce au magnésium, un minéral qui détend les parois des vaisseaux sanguins.
• C’est un aliment anti-stress naturelElle nous aide à réguler notre humeur et est bénéfique pour notre santé en général.

Propriétés de Quinoa

• Comme nous le disions, c’est riche en protéines. Il contient plus de 20 % de protéines.
• Elle est riche en calcali, fer, magnésium, vitamines C, E, B1, B2, phosphore et niacine.
• Elle est riche en Omega 6.
• Fournit des fibres soluble et insoluble.

Où peut-on acheter le quinoa ?

La quinoa a pris beaucoup proéminence et le poids dans le régime alimentaire de nombreuses personnes, est idéal à boire au moins une fois par semaine, a bon goût et peut être pris chaud ou froid.

Aujourd’hui, on le trouve dans de nombreux supermarchés, il est vrai, qu’auparavant on ne le trouvait que dans les magasins naturels, écologiques et les herboristeries. Cependant, aujourd’hui, nous le voyons dans les grandes surfaces comme Mercadona, Carrefour ou Alcampo.

De plus, les grandes marques ont rejoint cette nouvelle mode alimentaire et la proposent également sous différents formats.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur le quinoa, essayez-le !